Kompletní lisovací nástavec odšťavňovače Bosch VitaExtract

Originální kompletní lisovací nástavec Bosch B/S/H/ 11031600 je určen pro vybrané pomalé odšťavňovače Bosch VitaExtract řady MESM731M.

Výrobce díl označuje jako kompletní opravnou sadu KI01. Sestava nahrazuje hlavní odnímatelné pracovní části umístěné nad motorovou základnou odšťavňovače.

Komplet zahrnuje lisovací nádobu, šnekový lisovací mechanismus, filtrové vložky, rotační stírací část, horní víko s plnicí trubicí a pěchovadlo. Nejde pouze o jednu redukci, výpust šťávy nebo samostatné síto.

Hlavní vlastnosti

• Originální náhradní díl Bosch B/S/H/
• kompletní horní pracovní sestava pomalého odšťavňovače,
• výrobní označení opravná sada KI01,
• určená pro vybrané odšťavňovače Bosch VitaExtract,
• obsahuje lisovací mísu, šnek a filtrové části,
• obsahuje rotační stírací a nosnou sestavu,
• obsahuje horní víko s plnicí trubicí,
• obsahuje pěchovadlo,
• umožňuje oddělování šťávy od vlákniny a pevných zbytků,
• spolupracuje se systémem MixControl a výpustí DripStop,
• mechanicky se připojuje k pohonu motorové základny,
• neobsahuje vlastní elektromotor,
• dodává se jako jedna kompletní sada.

Co přesně díl 11031600 představuje?

Katalogové číslo 11031600 označuje sestavený soubor hlavních částí, které provádějí vlastní lisování surovin.

Po nasazení na kompatibilní motorovou jednotku sestava:

• přijímá připravené ovoce a zeleninu plnicí trubicí,
• vede suroviny k lisovacímu šneku,
• pomalu je stlačuje proti zvolenému filtru,
• odděluje tekutou část od pevné dužiny,
• stírá obsah z povrchu filtru,
• odvádí šťávu příslušným výstupem,
• odvádí pevné zbytky samostatným kanálem.

Motorová základna, nádoba na hotovou šťávu a samostatná nádoba na dužinu nejsou automaticky součástí tohoto katalogového čísla.

Princip pomalého odšťavňování

Odšťavňovač VitaExtract nepoužívá vysokorychlostní odstředivé struhadlo. Suroviny zpracovává pomalu rotující lisovací šnek.

Při provozu:

• motorová jednotka pohání spodní spojení šneku,
• šnek zachytí surovinu vloženou plnicí trubicí,
• posouvá ji směrem dolů a postupně ji stlačuje,
• šťáva prochází otvory vloženého filtru,
• pevná vláknina pokračuje směrem k výstupu dužiny,
• rotační stěrka čistí vnější plochu filtru a podporuje odtok,
• hotová šťáva vytéká do připravené nádoby.

Pomalé zpracování pomáhá omezovat prudké provzdušnění a umožňuje připravovat šťávy, hustší nápoje nebo sorbety podle použité filtrační vložky.

Lisovací šnek

Šnek je hlavní pohyblivou pracovní částí sestavy.

Jeho úkolem je:

• zachytit suroviny pod plnicí trubicí,
• posouvat je lisovací nádobou,
• postupně je drtit a stlačovat,
• vytvářet tlak proti filtru,
• oddělovat šťávu od vlákniny,
• přenášet pohyb motorové jednotky na zpracovávaný obsah.

Spodní spojení šneku musí správně dosednout na hnací část motorové základny. Poškozený nebo nesprávně nasazený šnek může způsobovat hluk, zastavování, vibrace nebo nemožnost uzavřít víko.

Filtrové vložky

Oficiální popis sady uvádí filtry v množném čísle. Pomalý odšťavňovač Bosch VitaExtract MESM731M používá podle výbavy tři základní typy filtrů:

• jemný filtr pro šťávu s nižším podílem dužiny,
• hrubý filtr pro hustší šťávy a smoothie,
• sorbetový filtr pro zpracování vhodného zmraženého ovoce.

Dostupný oficiální popis náhradní sady však jednotlivé filtry nevyjmenovává samostatnými čísly ani přesným počtem. Před odesláním zákazníkovi proto doporučujeme fyzicky ověřit obsah konkrétního balení.

Jemný filtr

Jemný filtr má menší otvory a propouští především tekutou část zpracovaných surovin.

Je vhodný zejména pro:

• běžné ovocné šťávy,
• zeleninové šťávy,
• nápoje s nižším obsahem dužiny,
• zpracování surovin s drobnými semínky v rozsahu povoleném návodem,
• přípravu jemnějšího výsledného nápoje.

Zanesení otvorů filtru snižuje průtok šťávy a zvyšuje zatížení lisovacího mechanismu.

Hrubý filtr

Hrubý filtr propouští větší množství jemné dužiny.

Výsledkem může být:

• hustší ovocný nápoj,
• smoothie s vyšším podílem vlákniny,
• zeleninový základ pro další zpracování,
• hustší konzistence upravená systémem MixControl.

Hrubý filtr není určen pro každou surovinu. Vždy dodržujte doporučení uvedená v návodu odšťavňovače.

Sorbetový filtr

Sorbetový filtr je určen pro přípravu směsí z vhodného předem připraveného zmraženého ovoce.

Před zpracováním:

• odstraňte pecky, stopky a tvrdé části,
• ovoce nakrájejte na přiměřeně malé kusy,
• nenechávejte kusy zmrazit do jednoho velkého bloku,
• dodržte případnou dobu částečného povolení uvedenou v návodu,
• nevkládejte ledové kostky místo ovoce.

Sorbetový filtr není běžným sítem na čirou šťávu a jeho konstrukce se od jemného a hrubého filtru liší.

Rotační stěrka a nosič

Okolo filtru pracuje rotační stírací část, která může být v katalozích označována jako nosič, unašeč nebo stěrač šťávy.

Její funkce zahrnuje:

• vedení filtru ve správné poloze,
• stírání vnějšího povrchu filtru,
• omezování hromadění vlákniny na sítu,
• podporu odtoku šťávy do sběrné mísy,
• přenášení pohybu mezi jednotlivými pracovními částmi.

Poškozené nebo deformované stírací prvky mohou způsobovat nepravidelný pohyb, horší čištění filtru nebo kontakt pohyblivých částí s nádobou.

Lisovací a sběrná mísa

Lisovací mísa tvoří hlavní těleso horní pracovní sestavy.

Obsahuje nebo nese zejména:

• středové uložení šneku,
• prostor pro filtrovou vložku,
• výstup hotové šťávy,
• výstup vylisované dužiny,
• těsnicí a polohovací prvky,
• spojení s motorovou základnou,
• prvky systému MixControl nebo DripStop podle konstrukce.

Mísa musí být bez prasklin a všechny její výstupy musí zůstat průchodné.

Systém MixControl

Kompatibilní odšťavňovač VitaExtract používá systém MixControl pro nastavení podílu dužiny a výsledné konzistence nápoje.

Nastavení může ovlivňovat:

• množství jemné dužiny ve šťávě,
• hustotu výsledného nápoje,
• rychlost odvádění obsahu z lisovací komory,
• výsledek při použití jemného nebo hrubého filtru.

Ovládací části musí být čisté a volně pohyblivé. Zbytky zaschlé dužiny mohou regulaci omezit.

Systém DripStop

Výstup šťávy je u spotřebiče vybaven uzavírací funkcí DripStop.

Po uzavření pomáhá:

• omezit odkapávání po skončení lisování,
• udržet pracovní plochu čistší,
• umožnit výměnu nádoby na šťávu,
• krátkodobě zadržet zbytkovou tekutinu ve výstupu.

DripStop musí být před zahájením běžného odšťavňování otevřený. Dlouhodobý provoz s uzavřenou výpustí může způsobit hromadění šťávy uvnitř sestavy.

Horní víko s plnicí trubicí

Horní víko uzavírá lisovací komoru a obsahuje plnicí otvor pro vkládání surovin.

Víko:

• udržuje pracovní části v předepsané poloze,
• zakrývá rotující lisovací šnek,
• vede suroviny k pracovnímu mechanismu,
• spolupracuje s bezpečnostním zajištěním spotřebiče,
• omezuje přístup rukou k pohyblivým částem.

Spotřebič nespouštějte, pokud není víko správně nasazeno a zajištěno.

Pěchovadlo

Pěchovadlo slouží k bezpečnému posouvání surovin plnicí trubicí.

Při použití:

• vkládejte suroviny postupně,
• používejte pouze originální pěchovadlo,
• netlačte nadměrnou silou,
• nevkládejte do otvoru prsty, příbor ani kuchyňské náčiní,
• nepokoušejte se násilím protlačit příliš velký kus.

Nadměrný tlak může přetížit šnek, filtr, převod motorové základny nebo pojistné konstrukční části.

Technická specifikace

• Výrobce: B/S/H/
• Značka spotřebiče: Bosch
• Katalogové číslo: 11031600
• Typ výrobku: kompletní lisovací nástavec pomalého odšťavňovače
• Oficiální označení: opravná sada, kompletní sestava KI01
• Další označení: lisovací hlava, odšťavňovací sestava, fruit press attachment
• Typ spotřebiče: pomalý šnekový odšťavňovač
• Produktová řada: Bosch VitaExtract
• Pohon: mechanicky z motorové základny
• Vlastní elektromotor: ne
• Prodejní jednotka: 1 kompletní sada

Rozměry a hmotnost

Spolehlivé oficiální vnější rozměry ani čistá hmotnost sady 11031600 nejsou ve veřejném produktovém popisu uvedeny.

Některé prodejní katalogy uvádějí hodnotu kolem 1,1 kg jako objemovou nebo přepravní hmotnost. Tento údaj nelze považovat za potvrzenou čistou hmotnost samotného výrobku.

Při porovnávání s původní sestavou zkontrolujte zejména:

• tvar lisovací mísy,
• polohu výstupu šťávy,
• polohu výstupu dužiny,
• spodní spojení šneku,
• tvar filtračních vložek,
• provedení rotační stěrky,
• tvar a zajištění horního víka,
• profil plnicí trubice,
• katalogové přiřazení k úplnému E-Nr. spotřebiče.

Materiál a konstrukce

Sestava kombinuje pevné potravinářské plasty, pružné těsnicí části a kovové filtrační plochy podle typu vložky.

Konstrukce zahrnuje zejména:

• plastovou lisovací mísu,
• plastový lisovací šnek,
• filtrové vložky s odpovídajícími pracovními plochami,
• plastový rotační nosič,
• pružné stírací prvky,
• plastové horní víko,
• plastové pěchovadlo,
• pružná těsnění a uzavírací prvky.

Přesné materiálové složení jednotlivých plastů, kovových sít a těsnění výrobce ve veřejném popisu náhradní sady neuvádí.

Obsah dodávky

Podle oficiálního popisu a odborného katalogového soupisu sada zahrnuje zejména:

• 1× lisovací a sběrnou mísu,
• 1× lisovací šnek,
• filtrové vložky,
• 1× nosič nebo unašeč filtru,
• 1× rotační stírací sestavu,
• 1× horní víko s plnicí trubicí,
• 1× pěchovadlo.

Přesný počet a typ filtrových vložek není ve veřejném oficiálním soupisu rozepsán jednotlivě. Obsah skutečně dodaného balení proto před prodejem zkontrolujte.

Součástí katalogového čísla nejsou automaticky:

• motorová základna odšťavňovače,
• elektromotor,
• síťový kabel,
• hlavní vypínač,
• nádoba na hotovou šťávu,
• nádoba na vylisovanou dužinu,
• čisticí kartáček, pokud není fyzicky přiložen v konkrétním balení,
• kniha receptů,
• celý odšťavňovač.

Katalogové a náhradové označení

Originální objednací číslo:

• 11031600

Ve veřejně dostupném oficiálním katalogu nebylo nalezeno potvrzené starší katalogové číslo ani novější náhrada.

Další čísla vylisovaná na jednotlivých součástech mohou označovat materiál, výrobní formu nebo samostatnou část sestavy. Nemusí jít o objednací číslo kompletu.

Kdy je vhodná výměna celé sestavy?

Výměna kompletního nástavce může být vhodná, pokud:

• je lisovací mísa prasklá,
• je poškozený nebo deformovaný šnek,
• chybí více filtrových vložek,
• je poškozen rotační nosič nebo stírací mechanismus,
• je prasklé horní víko,
• nefunguje zajištění víka,
• je poškozena výpusť šťávy nebo dužiny,
• chybí více hlavních částí původní sestavy,
• jednotlivé díly již nelze bezpečně sestavit,
• původní lisovací nástavec zcela chybí.

Pokud je poškozena pouze jedna samostatně dostupná součást, může být možné vyměnit jen konkrétní díl.

Typické provozní problémy

Kontrola pracovní sestavy je vhodná, pokud:

• šťáva nevytéká nebo vytéká velmi pomalu,
• dužina neopouští lisovací komoru,
• šnek se zastavuje,
• spotřebič vydává neobvyklé praskání,
• horní víko nelze uzamknout,
• obsah uniká mezi mísou a motorovou základnou,
• filtr se opakovaně zanáší,
• rotační stěrka se nepohybuje,
• výsledek obsahuje neobvykle mnoho velkých pevných částí,
• sestava při provozu nadměrně vibruje.

Rozlišení možných závad

Ucpaný filtr omezuje průtok šťávy, přestože šnek a motor pracují.

Ucpaný výstup dužiny způsobuje hromadění materiálu a zvyšuje tlak uvnitř sestavy.

Nesprávně nasazený šnek může zabránit uzavření víka nebo spojení s pohonem.

Poškozený šnek může prokluzovat, drhnout nebo se nepravidelně otáčet.

Nesprávně vložený filtr může být blokován šnekem nebo rotační stěrkou.

Poškozené těsnění může způsobovat únik šťávy pod lisovací mísu.

Vadná motorová základna nemusí pohánět ani správně sestavený nástavec.

Aktivovaná bezpečnostní pojistka může zabránit spuštění při nesprávně uzavřeném víku.

Možné příčiny poškození

Pracovní sestava se může poškodit zejména:

• zpracováním nepovolených tvrdých surovin,
• vložením pecek nebo jiných tvrdých částí,
• provozem se zablokovaným šnekem,
• nadměrným tlakem na pěchovadlo,
• nesprávným sestavením filtru a stěrky,
• spuštěním bez úplného zajištění víka,
• pádem jednotlivých dílů na tvrdou podlahu,
• páčením při demontáži,
• zaschnutím zbytků potravin v pohyblivých částech,
• nevhodným mycím nebo sušicím postupem.

Příprava surovin

Před vložením do odšťavňovače:

• suroviny důkladně omyjte,
• odstraňte tvrdé pecky,
• odstraňte stopky a nepoživatelné části,
• silné slupky odstraňte podle doporučení výrobce,
• velké kusy nakrájejte tak, aby volně prošly plnicí trubicí,
• nepoužívejte zkažené nebo cizími předměty znečištěné suroviny,
• mražené suroviny používejte pouze se správným filtrem a podle návodu.

Správné sestavení

Konkrétní postup se musí řídit návodem spotřebiče.

Obvykle je nutné:

• postavit motorovou základnu na rovnou plochu,
• správně nasadit lisovací mísu,
• vložit rotační nosič a stírací část,
• zvolit a vložit odpovídající filtr,
• vložit lisovací šnek,
• zkontrolovat úplné dosednutí všech částí,
• nasadit horní víko,
• otočit je do zajištěné pracovní polohy,
• připravit nádoby pod výstup šťávy a dužiny.

Pokud víko nelze uzamknout běžnou silou, nepoužívejte násilí. Zkontrolujte polohu šneku, filtru, stěrky a lisovací mísy.

Bezpečné používání

• Do plnicí trubice nevkládejte prsty.
• Používejte pouze určené pěchovadlo.
• Za provozu nesnímejte horní víko.
• Nedotýkejte se pohyblivého šneku.
• Nevkládejte lžíci, nůž nebo jiný předmět do běžícího spotřebiče.
• Při zablokování přístroj vypněte.
• Před rozebráním odpojte síťovou vidlici.
• Počkejte na úplné zastavení všech částí.
• Prasklou nebo deformovanou součást dále nepoužívejte.
• Nespouštějte spotřebič bez úplně sestavené pracovní části.

Odstranění zablokování

Pokud se šnek zastaví nebo se suroviny nehýbou:

• přestaňte tlačit na pěchovadlo,
• vypněte spotřebič,
• použijte zpětný chod pouze způsobem uvedeným v návodu,
• pokud se závada neuvolní, odpojte spotřebič od sítě,
• počkejte na úplné zastavení,
• pracovní sestavu rozeberte,
• odstraňte blokující surovinu, pecku nebo jiný předmět,
• zkontrolujte šnek a filtr před dalším použitím.

Nesnažte se zablokování odstranit kovovým nástrojem přes plnicí trubici.

Čištění po použití

Pracovní části čistěte co nejdříve po skončení odšťavňování.

Doporučený postup:

• vypněte a odpojte motorovou základnu,
• sejměte horní pracovní sestavu,
• odstraňte pěchovadlo a víko,
• vyjměte šnek,
• vyjměte filtr a rotační stěrku,
• odstraňte zbytky dužiny z obou výstupů,
• filtry očistěte vhodným kartáčkem,
• propláchněte těsnicí a regulační části,
• před sestavením nechte jednotlivé díly vyschnout.

Zaschlá dužina se z jemných otvorů filtru odstraňuje podstatně hůře a může snížit výkon při dalším použití.

Mytí v myčce nádobí

Výrobce u řady MESM731M uvádí odnímatelné části vhodné pro mytí v myčce nádobí s výjimkou motorové jednotky.

Přesné umístění jednotlivých dílů, povolenou teplotu a vhodný program vždy ověřte v návodu konkrétního výrobního provedení.

Motorovou základnu:

• neponořujte do vody,
• nemývejte pod tekoucí vodou,
• nevkládejte do myčky nádobí,
• čistěte pouze způsobem uvedeným v návodu.

Kontrola po sestavení

Před spuštěním ověřte, že:

• lisovací mísa pevně sedí na základně,
• zvolený filtr není prasklý,
• rotační stěrka je správně vložena,
• šnek úplně dosedá do spodního pohonu,
• horní víko je zajištěné,
• výstup dužiny je průchodný,
• výstup šťávy je správně nastaven,
• nádoby stojí pod oběma výstupy,
• uvnitř nezůstal čisticí nástroj nebo jiný předmět.

Kompatibilita a značka

Kompletní lisovací nástavec 11031600 je podle ověřených katalogových přiřazení určen pro vybrané pomalé odšťavňovače značky:

• Bosch

Někteří distributoři používají obecné označení Bosch Siemens nebo B/S/H/. To vyjadřuje výrobní skupinu nebo distribuční katalog a samo o sobě nepotvrzuje použití v odšťavňovačích Siemens.

Kompatibilita a modelové řady

Díl je spolehlivě katalogově doložen zejména pro:

• Bosch VitaExtract
• Bosch MESM731M

Přímé přiřazení je potvrzeno zejména pro výrobní provedení řady MESM731M s indexem /01.

U dalších indexů nebo regionálních variant může být pracovní sestava stejná, ale dostupné veřejné podklady to u čísla 11031600 nepotvrzují dostatečně jednoznačně.

Ověření kompatibility

Před objednáním vždy ověřte:

• úplné E-Nr. pomalého odšťavňovače,
• výrobní index uvedený za lomítkem,
• katalogové přiřazení čísla 11031600,
• příslušnost k řadě Bosch VitaExtract MESM731M,
• tvar lisovací mísy,
• provedení šnekového mechanismu,
• typ a tvar používaných filtrů,
• provedení horního víka a plnicí trubice,
• zda potřebujete kompletní sestavu, nebo pouze jednotlivou součást.

Typový štítek odšťavňovače bývá umístěn na spodní straně motorové základny.

Upozornění

Katalogové číslo 11031600 označuje jednu originální kompletní lisovací sestavu neboli opravnou sadu KI01 pro vybrané pomalé odšťavňovače Bosch VitaExtract.

Sada podle oficiálních a odborných katalogových podkladů zahrnuje lisovací mísu, šnek, filtrové části, rotační nosič se stěrkou, horní víko s plnicí trubicí a pěchovadlo.

Nejde pouze o jednu výpusť, redukci nebo samostatný filtr.

Přesný počet a typ filtrových vložek není ve veřejném oficiálním soupisu rozepsán jednotlivě. Obsah konkrétního balení proto před prodejem zkontrolujte.

Balení neobsahuje motorovou základnu, nádobu na šťávu, nádobu na dužinu ani celý odšťavňovač.

Ve veřejném oficiálním katalogu nebylo nalezeno potvrzené starší ani novější náhradové číslo.

Před objednáním vždy ověřte kompatibilitu podle úplného E-Nr. odšťavňovače včetně výrobního indexu za lomítkem.

Les marchandises disponibles sont généralement livrées le jour ouvrable suivant. Les marchandises disponibles auprès du fournisseur sont expédiées en fonction de la disponibilité actuelle. Vous verrez la date de livraison exacte dans le panier.

Vous pouvez retourner les articles non utilisés dans le délai légal. Avant tout retour, contactez-nous afin que nous puissions vous aider à vérifier la procédure et la compatibilité de la pièce.